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黑豆的营养价值 发表评论(0) 编辑词条
1.黑豆是一种高蛋白低脂肪的营养食物,黑豆中的蛋白质含量高达30%以上,比鸡蛋还高出许多,而且人体所必须的8中氨基酸,黑豆中都含有,因此,食用黑豆,对于人体的营养补充,是非常有益的。
2.黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂,这两类物质,对于改善血脂的代谢,调节高血脂都是很好的营养成分,有利于调节血脂和胆固醇
3.黑豆中还含有丰富的B族维生素,维生素A,胡萝卜素等物质,同时黑豆中还含有丰富的钾元素,对于高血压,动脉粥硬化的朋友来说,黑豆还能够具有有助控血压和延缓动脉粥硬化的作用。
4.此外,人体所需的各种微量元素,如锌、硒、镁、铜、钼等,黑豆中都含有,对于维持人体的健康平衡,黑豆也是一种不可多得的好食材。
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