丝瓜皮的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.香辣丝瓜皮

①准备丝瓜皮100g、尖椒50g、红椒1只、适量的盐、黄酒、香油。

②丝瓜皮洗净切断，加入适量的盐腌一下，挤出水份，腌10分钟。接着将红椒、尖椒切丁备用。

③锅内放入适量食用油，开大火。锅热七分热倒入丝瓜皮、红椒、尖椒翻炒至熟。加入适量的盐、黄酒、香油、葱花拌匀即可。

丝瓜皮的食用方法

2.炒丝瓜皮

①准备成段的丝瓜皮180克、青椒60克、葱10克、姜5克、蒜两头、盐3克

②将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝。青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末。

③热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味。

④调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒。翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可。

3.丝瓜皮大烩锅

①准备丝瓜、木耳，虾仁，干辣椒，葱姜蒜，盐，食用油

②用开水将木耳泡软，买回来的虾仁解冻，再顺道把丝瓜清理干净切丝。等这些工作都做完，就进行热油热锅，爆香了葱姜蒜干辣椒之后，倒入虾仁和木耳一起翻炒至半熟，再倒入丝瓜皮，接着翻炒，不大一会儿这份大杂烩就可以出锅了。