鸡胸肉的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.青椒炒鸡胸肉

①准备鸡胸肉300克、青椒2个、葱姜蒜适量、小红辣椒适量。

②把鸡胸肉切成条、青椒切条、葱姜蒜切末、小红辣椒切段备用。往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉、一点点白胡椒粉，然后抓匀腌制5分钟。

③取一个空碗，依次放入老抽、生抽、蚝油、少许盐、少许鸡精、一点点淀粉、半碗清水，然后搅拌均匀调成碗汁备用。

④锅中倒入一点点底油，油热后把青椒放入锅中煸炒至稍稍变软。

⑤锅中再倒入少许底油，然后把鸡胸肉放入锅中，滑炒至鸡肉变色。把红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

⑥把青椒条放入锅中翻炒均匀。把碗汁倒入锅中翻炒均匀即可关火。

鸡胸肉的食用方法

2.冬瓜炖鸡胸

①准备冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量、半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒

②把鸡胸肉剁成肉末，往鸡胸肉中依次放入盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。

③冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段，

④盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。