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标签: 鸭翅 维生素 蛋白质
1.每100克鸭翅中有146千卡能量,16.5克蛋白质,6.1克脂肪,6.3克碳水化合物,49毫克胆固醇,14微克维生素A,营养丰富,适于滋补。
2.鸭翅中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老;
鸭翅的营养价值
3.鸭翅中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用
4.鸭翅蛋白质、脂肪含量低,还有较多的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。
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