韭菜籽的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.韭菜籽主要成分包括生物碱类、核苷类、甾体皂苷、挥发油类、不饱和脂肪酸类等多种有效成分。

2.韭菜籽中脂肪、膳食纤维、粗蛋白、维生素 B1、维生素 B2 和烟酸的含量都很高，其中脂肪占15.8% ，膳食纤维占 18.2% ，粗蛋白占 12.3% 。韭菜籽中还含有大量人体必需的矿物质元素和氨基酸，如矿物质元素中的铁、钙、锌和氨基酸中异亮氨酸、色氨 酸、蛋 氨 酸 等，其中蛋氨酸的含量比较高。

韭菜籽的营养价值

3.韭菜籽的营养价值非常丰富，里面还有大量的硫化物苷类、维生素c。从中医角度来讲可以有效的补肾壮阳、益肾填精，对于一些腰膝酸软或者是*、*患者有很好的改善作用。除此之外还含有大量的碳水化合物和胡萝卜素等。