黑鱼的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.每100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。

黑鱼的营养价值

2.黑鱼中蛋白质含量较高，达到了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高，还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，黑鱼肉的蛋白质组织结构松软，容易被人体消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品

3.黑鱼可以吸收丰富蛋白质和十几种对人体有益的氨基酸，还能吸收一些微量元素，磷和钙等营养成分，它们能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，经常食用能滋补强壮身体。