金针菜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.金针菜瘦肉汤

①准备猪瘦肉60克，金针菜20克，黑木耳15克，酱油、生粉各适量。

②猪瘦肉洗净，切片；酱油生粉拌匀；金针菜洗净、去蒂，浸软；木耳浸软、洗净。

③把金针菜、木耳故人锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放猪瘦肉片，煮熟调味供用。

2.金针菜炒五花肉

①准备金针菜、五花肉、生抽、姜适量

②炒制时需要提前把菜用清水泡开，然后洗净，把五花肉也切成状片状，起锅先把五花肉炒制一会，再加入生抽和姜等调味料，放入泡好的金针菜，加热炖熟即可。

金针菜的食用方法

3.凉拌金针菜

①准备金针菜、黄瓜子、香菜、醋、麻油、鸡精、适量食用盐

②凉拌以前也需要提前把它泡制，然后再放入到沸水中焯烫一下，取出过冷水降温，降温以后去掉水分放在盘中备用，准备适量黄瓜子和粉丝以及少量的香菜，把粉丝用开水泡软，然后与黄瓜丝一起和金针菜放在一起加入醋、麻油和鸡精以及适量的食用盐调匀即可。