白茄子的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

标签: 白茄子 维生素

1.白茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

 

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2.白茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

 

3.白茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。护心、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射。

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