羊栖菜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.水煮羊栖菜

①准备羊栖菜、魔芋丝、海带丝、油炸豆腐皮、猪肉、料酒、味醂、砂糖、酱油、海带汁

②羊栖菜洗净，将水分沥干，豆腐皮切丝，过开水去掉表面的油，猪肉切条；

③炒锅放油，热后倒入猪肉煸炒熟后，倒入羊栖菜和其他所有材料轻炒，加入调味料，盖上盖子中火煮20分钟即可。

2.凉拌羊栖菜

①准备羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露

②将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。

③放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。

羊栖菜的食用方法

3.清炒羊栖菜

①准备新鲜羊栖菜500克、葱花、食用油适量、食盐、生抽少许

②把它洗净以后切成块状，再准备适量的葱花和食用油，再炒锅中放食用油加热，把准备好的葱花入锅炒香，随后把切好的羊栖菜入锅快速翻炒，加少量食用盐，再放少量生抽，炒熟后直接出锅就能吃。

4.羊栖菜鸡蛋汤

①准备新鲜羊栖菜、清水、鸡精、鸡蛋壳、水淀粉、麻油适量

②把新鲜羊栖菜洗净后切成丝状，在锅中放适量清水，放少量鸡精加热煮开后把切好的新鲜羊栖菜放到锅中煮开，再取两三个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，然后把蛋液入锅制成蛋花，最后用水淀粉勾芡，放适量麻油提味后食用即可。