野白花菜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.凉拌

①备新鲜野生白花菜500克，去掉杂质和老叶，然后放在清水中清洗干净，并用清水浸泡半小时，取出以后空干水分，在锅中放适量清水加热，烧开后把野生白花菜入沸水焯烫三分钟。

②好以后的野生白花菜取出过冷水降温，取出后去掉水分把它放到干净的大碗中，再准备适量生抽蚝油香醋和蒜泥，把它们放在一起，调成料汁，放少量食用盐和麻油，最后把调好的料汁直接放在野生白花菜中，用干净筷子调匀以后装盘就能吃。

野白花菜的食用方法

2.做汤

①准备野生白花菜，500克皮蛋，生姜，食用油和食用盐适量

②生白花菜要去掉老的叶子和叶柄，把它用清水洗净，皮蛋要提前煮熟切成小块，生姜也洗净以后切成小块。

③准备适量的高汤，直接放在锅中加热烧开，再把清洗干净以后的野生白花菜直接放在锅中，放入少量植物油，用大火加热煮开，等锅中的野生白花菜变成青绿色以后再放入准备好的皮蛋和姜片，继续用中火煮10分钟，煮好后放食用盐和鸡精调味，调匀即可。