甘蔗的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维最多的一种水果。

2.甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。

3.甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。尤其铁含量丰富，对治疗缺铁性贫血有一定的好处，因此被称为补血果。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。

4.甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果。

5.甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

6. 另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。

甘蔗的营养价值

7.甘蔗皮含有维生素c,是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

8.甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

9.甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，而维生素B2可以预防口角炎、唇炎、眼结膜炎和*炎等。

10.甘蔗中还含有苹果酸，苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病。