摘要:研究表明，黑土豆的花青素可以抑制肠癌细胞的生长，从而减少患癌症的风险。此外，黑土豆中的纤维素也能够减缓血糖的上升速度，促进胰岛素的分泌，并保持血糖的稳定。[阅读全文]

摘要:1.黑土豆沙拉①平时制作时要把黑土豆去皮切成细丝，用清水洗一下，去掉水分，放入碗中，再把蛋黄沙拉酱五十克，加入二十克矿泉水和五克盐以及五克白糖调匀，倒入到黑土豆丝中，自制的黑土豆沙拉就做好可以食用了。&[阅读全文]

摘要:1.黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。与普通土豆相比，黑土豆的热量仅为60%,而维他命C和铁含量更多,营养价值更高，每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克[阅读全文]

摘要:1.预防癌症。黑土豆是一种可以预防癌症的食材，它含有大量的花青素，这种物质是天然的抗癌物质，能提高免疫细胞活性，也能减少癌细胞的生成和再生，平时多吃一些可以有效减少癌症的发生。 黑土豆的功效与[阅读全文]