摘要:青茄子，又称青皮茄子、青田茄子，是夏季最常见的蔬菜之一。它的颜色深绿，味道鲜美，有许多的营养价值和药用价值，被广泛地用于烹饪及中药治疗等领域。青茄子的营养价值1. 富含维生素C、钙、钾、铁、锌等多种微元素，有助于维持身体健康。总结青茄子是既美味又营养的蔬菜，具有多种药用价值和营养价值。同时，注意不要生食青茄子，更加安全和健康。[阅读全文]

摘要:1.蒸青茄子①准备青茄子2个、大蒜5瓣、尖椒2个、盐适量、黄豆酱2勺、猪油一大勺、②青茄子去蒂，一切为二，然后再切成四分！电饭锅煮饭放在笼盖上面和饭一块蒸！记得有皮的朝下！！然后把大蒜剁碎，尖椒切碎，放[阅读全文]

摘要:1.青茄子含丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效； 青茄子的[阅读全文]

摘要:1.清热活血。青茄子是性寒的食物，对于体内的邪热有一定的作用，能够助于清热，有利于缓解舌苔红、口渴以及心情烦躁的情况。 2.保护心血管。青茄子中含有丰富的维生素P，能增虽人体细胞间的黏着力，增[阅读全文]