佛耳草的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.做馅料

①准备佛耳草、小苏打、米粉、糯米粉、盐适量

②将佛耳草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。

③其冷却的适手后就用力的按揉。直到佛耳草和米粉融为一体后，就可以包陷了。馅料最好切丁，并放入盐搅拌均匀。先将馅料炒熟后才可以包。包好后就上锅蒸了。蒸30分钟就熟了。

2.蒸佛耳草

①准备佛耳草、食用油、食盐适量

②沸水焯熟并浸洗干净后，加入油盐调拌食用，也可以剁碎后与米或面拌在一起蒸食。

3.佛耳草糕团

①准备佛耳草嫩苗、玉米粉、白糖适量

②先把佛耳草嫩苗用水烫熟后，再与玉米粉、白糖糅合均匀后，再做成糕团。

佛耳草的食用方法

4.佛耳草饼

①准备佛耳草、粳米适量、盐、盐或者白糖少许

②选取幼嫩新鲜未开花的佛耳草，洗干净。开水烫熟后捞起，用重物压出苦水，捣碎成汁。

③粳米洗干净后磨成米浆，佛耳草汁5：1的比例混合，加入少许盐或者白糖(也可以加点葱段)，搅拌均匀后密封一小时。

④油温微热后，舀一勺佛耳草浆在锅中，等待成型后可以摇晃锅，让饼受热均匀。

⑤可以适当添加油，让饼的两面煎至金黄即可。

⑥出锅就可以食用，也可以加自己喜欢的酱料吃。