白芸豆的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.冰糖炖白芸豆

准备白芸豆，红枣，冰糖，桂花等。白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。煮到豆子可以用筷子戳破时，再放入洗好的红枣一起再继续煮大约半个小时，到芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉食用。

2.白芸豆浇茄

准备白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐等。把白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时;番茄洗净切碎;将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火炒匀即可。

白芸豆的食用方法

3.白芸豆猪手汤

准备猪手1只、白芸豆150克、姜3片、水8碗。将猪手刮净细毛，洗净切块;热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛;取出猪手，氽水捞起;白芸豆洗净;煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。