榴莲的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.直接吃

①准备榴莲1个，吃的时候开壳后就可以迟了，一天不要食用超过两瓣榴莲，剩下的可以放入冰箱里。

2.榴莲牛奶羹

①准备榴莲，牛奶，西米等

②将榴莲肉用勺子挖出，弄成球状，把西米放入滚水中煮熟，捞出过凉水。将食用冰块加工成碎冰沙，铺在碗底，加入煮好的西米和一些牛奶，把榴莲球放在最上面，吃的时候边吃边搅拌，非常好吃。

3.榴莲炖鸡

①准备榴莲、鸡1只、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水约用1500克、盐少许。

②鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

③把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

榴莲的食用方法

4.椰丝托榴莲

①准备榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

②榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。

③将脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量调匀成面糊。

④起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。