竹菇的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.竹菇含有对cAMP磷酸三酯酶抑制作用的成分，2，5-二甲氧基-对-羟基苯甲醛，香醛，松柏醛，木栓酮，羽扇豆烯酮等，另含对苯二甲酸2-羟乙基甲基酯、草酸、乳酸、酒石酸。

2.竹菇提取物中的木栓酮、羽扇豆烯酮及其同系物为主的五环三萜类化合物的混合物，具有优良的调节血脂、降血压、抗疲劳、抗肿瘤、护肝等作用。

竹菇的营养价值

3.竹菇提取物对脂肪酸合酶有抑制作用，特别适合用在减肥方面的营养辅助产品上。

4.竹菇提取物含有草酸、乳酸、酒石酸，对细菌有很强的抑制作用，其中对枯草芽孢杆菌的抑菌效果最明显。