胶笋的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.素炒胶笋

材料：胶笋250克、油适量、盐适量、红灯笼椒半只、生抽适量、蚝油适量、姜、大蒜少许

做法：

①适量油，红辣椒切丝和姜蒜放入油锅翻炒，爆出香味后放入胶笋2分钟，放少许生抽，加半碗水焖大概10分钟，中间时不时揭盖翻炒，放入少许耗油，最后放盐，待胶笋软塌了，就可以出锅了，红辣椒会爆出一些红油裹在笋上即可。

胶笋的食用方法

2.胶笋炒肉

材料：胶笋、瘦肉、酱油、姜、盐、葱段

做法：胶笋切细长片，肉切条，肉煎香后炒茭白，加酱油盐调味。加葱条或尖椒丝点缀，出锅

3.凉拌胶笋

材料：胶笋3只、盐、糖、醋、辣酱、香油

做法：胶笋切薄片加盐拌匀腌5分钟软了加水洗净挤干，加入自己喜欢的拌酱料，有薄荷加点切碎的薄荷叶，这样就更好吃了。