芝麻花的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.芝麻花海带结

材料：泡好的海带结500克，芝麻花少许，盐、味精、辣油、料酒各适量。

做法：海带结洗净后放入开水中焯1分钟，捞出冲凉，加盐、味精、辣油、料酒拌匀装盘，最后洒上芝麻花即可。

芝麻花的食用方法

2.淮山芝麻花糊

材料：粳米60克，淮山15克，芝麻花120克，鲜牛奶200克，冰糖120克，玫瑰糖6克。

做法：粳米清水泡1个小时，捞出滤干，淮山切成小颗粒，芝麻花炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁。清水适量，放入冰糖，煮溶。将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后食用。

3.芝麻花芋头糕

原料：糯米粉200克，芋头80克，芝麻花粉150克，黑芝麻50克，白砂糖适量。

做法：

①芋头切粒，煮至八成熟。糯米粉和芝麻花粉的比例是3∶1，先下一半凉水，把2种粉搅拌均匀，再下一半拌和了适量白糖的温水，粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。

②把芋头粒和粉浆拌匀，倒进预先抹了油的蒸盘，上面撒了芝麻花，等锅中水沸了后，整盘放进去隔水大火蒸30～40分钟即可，放凉后切块，切忌热切。