芝麻花的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

标签: 芝麻花 芝麻花芋头糕 淮山芝麻花糊 芝麻花海带结

1.芝麻海带结

材料:泡好的海带结500克,芝麻花少许,盐、味精、辣油、料酒各适量。

做法:海带结洗净后放入开水中焯1分钟,捞出冲凉,加盐、味精、辣油、料酒拌匀装盘,最后洒上芝麻花即可。

 

芝麻花的食用方法芝麻花的食用方法

2.淮山芝麻

材料:粳米60克,淮山15芝麻花120克,鲜牛奶200克,冰糖120克,玫瑰糖6克。

做法:米清水泡1个小时,捞出滤干,淮山切成小颗粒,芝麻花炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆滤出浆汁。清水适量,放入冰糖,煮溶。将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后食用。


3.芝麻芋头糕

原料:糯米粉200克,芋头80克,芝麻花粉150克,黑芝麻50克,白砂糖适量。

做法:

芋头切粒,煮至八成熟。糯米粉和芝麻花粉的比例是31,先下一半凉水,把2种粉搅拌均匀,再下一半拌和了适量白糖的温水,粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。

把芋头粒和粉浆拌匀,倒进预先抹了油的蒸盘,上面撒了芝麻花,等锅中水沸了后,整盘放进去隔水大火蒸3040分钟即可,放凉后切块,切忌热切。 

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