紫胡萝卜的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.紫胡萝卜中的胡萝卜素更多，并可在人体内迅速转化为维生素A，具有养肝护目及预防维生素A缺乏等保健功效，还可治疗小儿软骨病、夜盲症、眼干燥症等疾病，具有一定药用价值。除胡萝卜素外，紫胡萝卜还富含紫色色素，具有预防糖尿病、调整肝功、降压等功效，原花青素具有消除眼疲劳、降低胆固醇、增加血管弹性、抗氧化等功效。同时，紫胡萝卜还富含钙、镁、钾、维生素C等矿物质

2.紫胡萝卜中不仅带有很多的胡罗卜素，也有一些紫黑色素存有，这种物质被身体消化吸收之后能抑止血压升高，也可以提升肝功能检查，常常服用也可以预防肝癌的产生。

紫胡萝卜的营养价值

3.紫胡萝卜也有很多的原花青素，这类物质能够立即功效于人类的双眼，能改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。紫色胡萝卜中的原花青素，还能提高血管延展性，避免胆固醇推积，对人类的动脉硬化和高血脂，有一定的防止功效。

4.另外它还带有一些维C，和一些黄酮类化合物，他们被身体消化吸收之后能够提升组织细胞特异性，也可以滋润皮肤，推动皮肤细胞分化，还能淡化老年斑，平常常常服用紫色胡萝卜，养颜美容还能防衰老。

5.紫胡萝卜中还带有很多的膳食纤维素，能提升肠胃蠕动，推动排便转化成与排出来，平常服用不仅能防止便秘，还能具有瘦身减肥的关键作用。