猪脚姜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.吃法一

①准备猪脚两斤、肉姜1斤、添丁甜醋两斤、红糖100克、鸡蛋几个

②姜去皮洗净，用刀背拍散，锅中不放油，小火炒干水份

③醋倒入砂锅烧开，加入炒干的姜、红糖，小火煲半个小时，关火，让姜浸泡到甜醋里过夜。④把猪脚清洗干净、焯水，将猪脚放入锅中炒干水份；鸡蛋也需要煮好剥皮，备用。

⑤将炒干水份的猪脚放入甜醋中，大火煮开后小火再煮半个小时，倒入剥好皮的鸡蛋，小火再煮半个小时，关火让猪脚和鸡蛋浸泡在姜醋里过夜。

⑥把猪脚姜醋小火煮开后马上关掉，继续浸泡过夜。重复上面的流程：把猪脚姜醋小火煮开后马上关掉，继续浸泡过夜。

⑦把猪脚姜醋煮开后可以开吃啦。

猪脚姜的食用方法

2.食用注意

①哪些人不适合吃猪脚姜？

除了有内热、大便干结和脾胃功能较弱的人群不适合吃外，普罗大众都可以把它作为一道冬季的暖身补品。

②哪些人最适合吃猪脚姜？

运动不足、手脚发冷的男士、女士;宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃;

产妇;身体虚弱，体寒的人士。