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青蒜的营养价值 发表评论(0) 编辑词条
1.杀菌抑菌:因为青蒜里面是含有辣素,所以青蒜是有辣味,而且辣素是有很好的醒脾气、消积食的作用,因为青蒜是有杀菌抑菌的作用,所以对于流感、肠炎是有很好的预防的作用,能够增强我们的身体抵抗力。
2.预防血栓:青蒜是有很好的降血脂的作用,而且经常食用一些对于预防冠心病和动脉硬化有很好的作用和功效,对于预防血栓的形成有很好的作用。
3.预防癌症:我们食用青蒜是能够很好的保护肝脏,青蒜是有诱导肝细胞脱毒酶的活性,能够很好的阻断亚硝胺致癌物质的合成,所以我们食用蒜苗对于预防癌症是有一定的作用。
4.青蒜的营养价值是要比大蒜高的,青蒜里面是含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素A,而且含量都是要比大蒜高,青蒜里面也是含有大蒜素,对身体是有一定的保健的功效。
5.青蒜里面含有丰富的铜元素,铜是我们身体保持健康不可缺少的微量元素了,铜元素对于我们的血液、中枢神经和免疫系统都是有很好的作用和效果。而且对于我们的骨骼组织、脑子、肝、心等内脏的发育和功能都是有非常重要的影响。
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