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黄火龙果的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
标签: 黄火龙果 黄火龙果银耳雪梨 黄火龙果西米露 黄火龙果番薯香奶饮
1.黄火龙果番薯香奶饮
①准备黄火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升。
②番薯切成小方块,隔水蒸熟;黄火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)
2.黄火龙果西米露
①准备黄火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。
②先煮西米,需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
③黄火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
3.黄火龙果银耳雪梨
①准备黄火龙果一个,银耳30克,木耳30克,雪梨一个,青豆15克,枸杞15克,冰糖适量。
②银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,黄火龙果取果肉,果壳待用,黄火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的黄火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。将炖好的汤盛入黄火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
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