虎掌菌的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.虎掌菌炖老鸡

①准备新鲜虎掌菌40克、老鸡1只、红枣4颗、盐适量

②将新鲜虎掌菌洗干净，切片；红枣洗干净，老鸡处理干净，切块，放入开水中滚3分钟，捞起清洗一下；

③将老鸡、虎掌菌和红枣加水放入炖盅，隔水炖3小时，加盐调味即可。

虎掌菌的食用方法

2.虎掌菌炒鸭蛋

①取新鲜虎掌菌80克、鸡蛋4个、青椒丝10克、美人椒丝10克、蒜4片、姜丝8、，盐适量

②将新鲜虎掌菌，直接用流水清洗干净切丝，清洗掉泥沙即可，不要用水浸泡；

③将鸡蛋液打匀，入锅稍炒，出锅待用；锅入油烧热，下虎掌菌丝、蒜片、姜丝小火炒7分钟~8分钟；下青椒丝、美人椒丝、炒好的鸡蛋，加盐调味，炒熟即可。

3.虎掌菌炒彩椒

①准备虎掌菌250克、红、黄、青椒各一个，蒜一头，油、盐适量

②将虎掌菌洗干净，沥干水分，切片备用；红、黄、青椒洗干净切片，蒜切片备用；

热锅放油，煸香蒜，然后加入彩椒翻炒均匀，加入虎掌菌翻炒均匀，直到变色出香味，然后加入适量盐调味即可，熟了起锅即可。