杭椒的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.杭椒炒鸡肉

①准备鸡腿3个、杭椒3个、红尖椒1个，食盐、鸡精、生姜、大蒜、料酒、生抽、香油、②淀粉、水淀粉、白芝麻、小葱、植物油、白糖各适量

③将鸡腿洗净后剔去骨头，切成小块，放入食盐、料酒、干淀粉腌制一刻钟

④将杭椒、红辣椒洗净后，切成小段备用，葱姜蒜切成末备用;

⑤取小碗，放入葱花、姜末、食盐、白糖、酱油、鸡精、清水调成调味汁

⑥锅内放入食用油烧热后，放入鸡肉、杭椒、红辣椒翻炒均匀，倒入调味汁大火翻炒，加入淀粉勾芡、撒上白芝麻即可。

杭椒的食用方法

2.蒜香杭椒金针菇

①准备杭椒4个、蒜2个、金针菇适量，食盐、鸡精各适量

②将金针菇的根部杂质去除后，稍微清洗一下，用手撕开

③锅内放入油烧热，放入蒜片和杭椒段炒出香味

④放入金针菇大火快速炒匀，放入食盐、鸡精调味，待金针菇变软、锅内出现汤汁的时候即可出锅。