薤白的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.薤白粥

①准备薤白25克，粳米100克。将薤白、粳米洗干净后，入锅煮粥，煮熟后加油盐调味品食用。

2.腌薤白

①准备薤白30克，白砂糖60克。将薤白剥去皮，加水适量，捣烂如泥，入砂锅内，与白砂糖熬成膏状。

2.薤白煎鸡蛋

①薤白100克，鸡蛋3枚。将薤白洗净切细，鸡蛋磕人碗内放盐，用竹筷抽打起泡

②把平底锅烧热，放人猪油，油热后倒人鸡蛋液，撒上在白细末，在火上煎5分钟，将一面煎成焦黄即成。

薤白的食用方法

3.薤白鲫鱼汤

①准备鲫鱼1条,薤白25克,调味料适量

②鲫鱼活杀,去鳃、内脏等,洗净,油煎至鱼背微黄,加清水500毫升;薤白洗净,纱布包扎,放入锅中,急火煮开3分钟,加黄酒、姜、葱、精盐等,改文火煮20分钟.

4.薤白炖猪心

①准备猪心1具,薤白150克,胡椒粉适量

②猪心、薤白洗净.猪心放人锅中,加水适量,置武火上烧沸至煮熟,倒入苑白,继续用文火煮炖至猪心软即可。