泥螺的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.爆炒泥螺

①准备泥螺500g、葱花、姜丝、葱丝、盐、料酒、蚝油

②先将泥螺清洗干净，锅里放水烧开。把姜葱切丝，葱切葱花。

③水开后放入泥螺，煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。

④接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面，加入适量盐和料酒、蚝油。

⑤另起锅，往锅里倒入油，烧热。然后把油倒入泥螺上面，接着拌匀即可。

泥螺的食用方法

2.葱油泥螺

①准备泥螺300克、食用油和葱姜各适量，再准备少量的酱油和料酒以及食用盐

②把泥螺洗干净，去掉水分，然后在锅中放水加热烧开放入少量的料酒，然后把泥螺放入锅中煮制，煮到开锅出现大量泡沫以后关火，把泥螺取出

③把炒锅中放油加热以后放入葱姜蒜末炒香，然后加入少量的酱油和食用盐炒匀，趁热直接浇在煮好的泥螺上面，然后用筷了调匀，葱油泥螺也就做好了。

3.啤酒泥螺

①准备泥螺500克、香菜和青红椒适量、啤酒一瓶、蒜末、葱末、野山椒和食用盐各适量。

②把泥螺洗好以后放入二百克啤酒中浸泡，浸泡时间不能少于十二个小时，泡好以后取出去掉水分。把香菜洗好切末，与蒜末和姜末以及葱末放一在起。

③把剩余啤酒中放入食用盐和野山椒，调匀再把泥螺泡入到料汁中，再把切好的青红椒末和葱姜蒜末加入调匀进行腌制后，装盘即可。