1.芥菜籽酱
①准备芥菜籽、味精、白糖、生抽、蚝油等
②把芥菜籽提钱研成细末,然后加入适量清水沉淀,24小时以后把上面的水倒掉,再加入适量味精,白糖和生抽蚝油等调料调匀,可在需要时直接食用。
芥菜籽的食用方法
2.芥菜籽油
①准备芥菜籽等,先把芥菜籽清理干净,然后在锅中放入适量植物油,加热,等油温升高以后,把芥菜籽放入锅中用小火慢慢炸出香味,倒出来后就是香喷喷的芥菜籽油了,它特别适合用来调制各种凉菜。
3.调料
①准备芥菜籽适量,把它清理干净,然后放在无油无水的铁锅中慢慢炒熟,等它降温以后再把它腌成细末,平时需要食用芥菜籽时,可以取适量粉末直接放进去调匀即可。
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