豆腐花的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

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1.豆腐花

①准备黄豆适量，先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。

 

豆腐花的食用方法豆腐花的食用方法

2.注意事项

①一般患有胃寒和反胃的热不太适合，因为会加重身体寒症;

②患有慢性肠炎的人不适合，因为会加重腹泻、腹胀的情况;

③阴虚和阳虚体质的人不适合;一般老人和缺铁性贫血患者要少吃，同时小孩子也不要多吃。

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