野丹参的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.野丹参主要含两类成分：一为脂溶性的二萜类化合物，二为水溶性的多聚酚酸类成分。

野丹参的营养价值

2.其中，邻醌型丹参酮类二萜化合物在野丹参中含量较高，有较强的生理活性，是野丹参主要有效成分之一，内含野丹参酮I、野丹参酮ⅡA、ⅡB、隐丹参酮、野丹参酸甲酯、紫丹参素等。

3.野丹参水溶性成分主要有：原儿茶醛、迷迭香酸、丹参素、咖啡酸、丹酚酸等，均具有抗心肌缺血缺氧作用，野丹参素和原儿茶醛在丹参体内含量较高，活性较强，是野丹参治疗冠心病的主要有效成分之一，常作为野丹参原药材和丹参制剂的质量控制指标成分。近期研究发现：丹酚酸A和丹酚酸B的抗心肌缺血缺氧的活性比野丹参紊和原儿茶醛更强，其中丹酚酸A是已知的最强的抗氧化化合物之一，还具有改善记忆、降低抗癌药阿霉素毒性等作用。