白豆蔻的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.砂仁白豆蔻橘皮饮

①准备砂仁2克,白豆蔻2克,橘皮10克.

②先将白豆蔻、橘皮分别拣杂,洗净,晒干或烘干,白豆敲碎,橘皮切成丝或切碎,同放入砂锅加水适量,先煎20分钟加入洗净的砂仁,再煎2分钟,用洁净纱布过滤,取汁放容器,即成.砂仁可取出,待用.

2.白豆蔻牛奶

①准备白豆蔻粉10克,牛奶250毫升,冰糖15克.

②牛奶用中火煮至近沸腾,但不可沸腾.加入白豆蔻粉,用小火煮3分钟,边煮边搅拌.最后加入冰糖,关火,搅至冰糖溶化即可饮用。每日饮用4次,每次60毫升.

白豆蔻的食用方法

3.白豆蔻粥

①准备白豆蔻6克,大蒜30克,田鸡2只,粳米60克.

②田鸡去爪及内脏,切块;大蒜洗净,切粒;白豆蔻、粳米洗净;将田鸡、粳米放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,再加入大蒜、豆蔻,稍煮片刻,调味即成.

4.白豆蔻馒头

①准备白豆蔻粉15克,酵母30克,高筋面粉500克,低筋面粉500克,砂糖50克.

②酵母与水混合至酵母完全溶解;加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解;将高筋面粉、低筋面粉徐徐倒入,搅拌成为面团,再移至案板,来回搓揉成面团,至表面光滑即可

③面团放入钢盆中,盖上盖子.烤箱开30℃,预热2分钟,关电后再把面团放进烤箱发至少1个小时;再把面团加入白豆蔻粉再搓揉几下,将气泡压出来.将面团分割成小块,每个约50克;用中火蒸10~15分钟即可起锅.