冬粉薯的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.冬粉薯剁肉饼

①准备冬粉薯、猪肉适量。把冬粉薯洗净切块备用，猪肉过下水后便剁成肉酱随后参合面粉，弄成肉饼，再加入切好的冬粉薯再剁，直到然后上锅蒸熟即可。

2.冬粉薯焖鸭

①准备一只鸭、冬粉薯、老姜、香料、蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量。

②首先将买回来的鸭洗净，斩大件，切掉肥油，冬粉薯切厚片；

③然后将鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，接着再加入鸭块加水，香料大火焖十分钟转文火再焖三十分钟，最后加冬粉薯、调味料焖十五分钟后便可大功告成，食时可转入瓦煲和电磁炉加温后食更有滋味

冬粉薯的食用方法

3.冬粉薯煲咸筒骨

①准备冬粉薯一公斤，筒骨一斤，蜜枣一只，陈皮一块，精盐、味精少许先将冬粉薯去外壳、洗净、斜刀切厚片备用

②然后蜜枣洗净，筒骨用盐腌三十分钟后，洗去表面的盐候用。陈皮浸软，刮去瓤，洗净；最后加入浸过咸筒骨的水量煲约一小时后，连同陈皮、冬粉薯、蜜枣文火煲三十分钟即可食用。

4.冬粉薯可以经研磨、水洗、晾晒制成粉，粤西肇庆一带称为“沙谷米粉”，可用开水冲调成透明糊状服食

5.冬粉薯还可以加糖冲水服食，但不能加蜂蜜服食，会导致中毒。