小蚕蛹的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.小蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。

小蚕蛹的营养价值

2.小蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。

3.小蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。小蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高，是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。