节瓜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.清炒节瓜

①准备节瓜1个，食盐1茶匙

②将节瓜去皮后，切成薄片，然后起锅加油烧热，将节瓜倒入锅中，然后大火翻炒，接着加入半碗清水，然后盖上锅盖，大火焖煮10分钟左右，接着加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

2.瑶柱蒸南瓜

①准备节瓜200克，瑶柱10克，花生油20克，生抽3汤匙，枸杞5克

②节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝，干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起，蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。

节瓜的食用方法

3.节瓜煲豆腐

①准备鱼头1个，豆腐200克，节瓜1个，生姜1块，盐1茶匙，葱花适量

②鱼头砍小，洗干净，加盐腌制10分钟。锅烧热，下油，放入鱼头，煎好一面，翻面放入姜片煎至金黄，节瓜去皮洗干净，切块，把节瓜和鱼头一起放入砂锅里，加没过食材的开水，小火煮20分钟，加入豆腐再煮5分钟，调味即可食用。

4.节瓜拌菜

①准备节瓜1个、葱1根、盐少许、大蒜少许、鱼露1小匙、麻油2小匙、白芝麻少许、油1大匙。

②将节瓜洗干净切成条或者小块，将少许盐均匀洒在切好的节瓜上，两分钟后等水份沥出备用

③将两颗大蒜切成末放一旁待用，开小火烧热平底锅，将一大匙油放入锅中，再倒入刚才备好的节瓜和蒜头，切好的葱等，一起拌炒

④最后加入一小匙鱼露和两小匙麻油搅拌均匀，放入盘中，再洒上少许的白芝麻，就大功告成了。