小根蒜的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.小根蒜全株含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化和物、胡萝卜素、维生素B、维生素C，以及铁、钾、钙、镁、磷、钠等矿物质。

2.小根蒜鳞茎含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分。还含有多种氨基酸，以谷氨酸和精氨酸为主。

小根蒜的营养价值

3.小根蒜是一种营养价值特别高的野生菜品，它含有蛋白质和脂肪以及粗纤维与一些碳水化和物，另外胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质也是小根蒜中最重要的存在，这些物质是人体代谢时的必须成分，平时适量食用小根蒜，能满足身体对不同营养的需要，对提高身体素质有很大的好处。