沙肝的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.沙肝通常是指猪的脾脏，具有一定的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、维生素B12，以及铁、硒、钾等各种矿物质。

2.沙肝中的蛋白质属于优质蛋白质，其中含有蛋氨酸、赖氨酸、缬氨酸等是人体必需氨基酸，有利于吸收和利用。并且沙肝中的铁也是人体必需的微量元素，人体可从沙肝中摄取所需的铁，和血红蛋白结合，参与氧的运输和储存，有助于纠正缺铁性贫血。

沙肝的营养价值

3.沙肝除了具有上述营养价值之外，还能够为机体提供能量，每100克沙肝可提供大约94大卡的热量。沙肝虽然含有相应的营养，日常建议沙肝可以搭配西红柿、黄瓜等蔬菜食用，以均衡地补充营养成分，促进机体健康。此外，沙肝还可以煮成汤、粥等食用，丰富食物口感。