水豆腐的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.日常水豆腐

①准备水豆腐2块，肉沫、葱、大蒜、剁椒适量

②肉沫和大蒜一起剁碎，大葱切条。把锅用油给烧热起来，再放入剁椒爆炒

③放入肉末，肉沫里放入蒜泥，一起炖，接着放水和水豆腐，翻滚一会儿就可以了。

2.香辣水豆腐

①准备水豆腐、小葱、香辣酱、淀粉、白糖等

②水豆腐切长条备用，小葱洗净切小段备用。

③油烧四成热，放入香辣酱爆香。加入适量清水，接着放入豆腐焖煮5分钟。

④加入白糖、少量淀粉水勾芡翻炒。最后撒上葱花即可。

水豆腐的食用方法

3.香煎水豆腐

①准备水豆腐2-3块，生抽、淀粉适量，盐少许

②淀粉加点调成水淀粉，然后把新鲜的水豆腐切薄片放入内，使豆腐都被水淀粉包裹着。

③平底锅热油放入豆腐，两面煎至金黄，中小火慢煎。水淀粉加入蚝油和生抽，盐，搅拌均匀。

④围着锅的边边淋汁水下去。等水淀粉有点浓稠的时候，就差不多了。

4.红烧水豆腐

①准备水豆腐四块，豆瓣酱、蒜2个，青辣椒、红辣椒少许，瘦肉500克、葱1根、鸡蛋1个

②将豆腐切成片装，红椒，青椒切丁，蒜苗切片，瘦肉切细切碎，加入淀粉，料酒，盐，酱油，料酒，一个蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

③首先放油，锅热开始煎水豆腐，煎至两面金黄，变硬，全部取出。

④剩余的油，炒肉，把肉炒熟后，放入辣椒，蒜苗，炒一会后加入煎好的豆腐，炒一会。

⑤加入热水，此时放豆瓣酱，盖锅盖，放点水淀粉，大火煮数分钟。

⑥汤汁适量，起锅。撒点葱花点缀下即可。