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摘要:据营养学家研究，荠菜含有丰富的维生素C、维生素E、锌、铜等营养成分。同时，荠菜还可促进身体的新陈代谢，加快废物的排出，有助于预防肠道疾病的发生。同时，荠菜还能调节人体内部的胆固醇水平，有助于降低患心血管疾病的风险。因此，适量食用荠菜不仅可以增强体力，还有助于提高身体的抵抗力。[阅读全文]

摘要:据医学研究表明，荠菜干含有挥发油、黄酮和多糖等多种生物活性物质。荠菜干中含有大量的皂苷类物质，这些物质具有明显的利尿作用，能够促进体内水分代谢，降低血压，缓解心脏负担，降低患心脏疾病的风险。荠菜干中的多糖具有一定的免疫调节作用，可以增强机体免疫力，提高身体抵抗力。此外，荠菜干中的维生素、矿物质等也可以为身体提供足够的营养，帮助缓解疲劳，保持身体健康。[阅读全文]

摘要:荠菜除了可烹饪成各种美味菜肴外，还有很多营养功效和作用。综上所述，荠菜是一种营养丰富、药用价值高的蔬菜，对人体有多种好处，并且可根据个人口味选择不同的食用方法。建议我们多吃荠菜，以保持身体健康。[阅读全文]

摘要:荠菜水是以荠菜为主要原料制成的一种饮品。荠菜水有清凉解渴的功效，可以有效地缓解酷热的天气对人体的影响。同时，荠菜水还可以促进血液循环，增加身体的供氧量，缓解因高温引起的头晕、眩晕等不适症状。同时，荠菜水还可以促进身体的代谢，加速皮肤的自我修复和再生，让肌肤更加光彩照人。荠菜水中含有多种有益成分，可以缓解身体的疲劳感，降低精神紧张的状态，让人们感到更加轻松愉悦。[阅读全文]

摘要:荠菜花营养丰富，含有丰富的维生素C和矿物质，被誉为滋补之佳品，具有多种功效与作用。荠菜花中的维生素C含量也很高，可以起到抗氧化作用，保护肺部健康。同时，荠菜花中的胡萝卜素和维生素C含量很高，能够提高人体免疫力，促进感冒恢复。但需要注意的是，荠菜花多半野生，不可大量采摘食用，以免中毒。[阅读全文]

摘要:100克荠菜中含有蛋白质15.6克，碳水化合物14.1克，脂肪4.4克，纤维素3.3克，钾479毫克，钙74毫克等。因此，荠菜不仅可以满足人体对营养的需求，还可以起到营养补充的作用。综上所述，荠菜是一种美味可口、营养丰富、具有药用价值的蔬菜。[阅读全文]

摘要:总之，荠菜根是一种非常健康的蔬菜，有着诸多的营养和药用价值。同时，在日常的饮食生活中我们还可以通过多方途径摄取荠菜根所含的各种营养成分，以维护我们的身体健康。[阅读全文]

摘要:荠菜是一种常见的野菜，也是广泛使用在菜肴中的食材，它具有非常多的营养价值和药用功效，并且适口性好，而被广泛认可。因此，适合患有肾炎和肝炎的病人食用。适量食用荠菜，能够有效预防贫血。另外，肝功能不好的人士也应少食或避免食用荠菜。[阅读全文]

摘要:1.直接清炒：有些人在挖荠菜的时候，如果时间太早可能荠菜的叶子都没长齐，这时候比较突出的就是根部，所以可以将荠菜茎部和荠菜根一起炒着吃。首先将荠菜清洗干净后加入煮开的水中焯水，接着将焯水后的荠菜根加入冷[阅读全文]

摘要:1.荠菜根富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胆碱、类黄酮、植物纤维、钾、钙、铁、锌以及其他营养物质。 2.荠菜根的有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管,均呈显着[阅读全文]

摘要:1.补充营养。为人体补充丰富营养，增强人类身体素质，是荠菜根最重要的功效，荠菜根还有大量碳水化合物和丰富维生素，还含有一些盐酸胆碱和类黄酮以及植物纤维，这些物质都很容易被人体吸收和利用，他们能提高身体多[阅读全文]

摘要:1.荠菜鸡片汤①准备荠菜200g，山鸡胸肉100g，蛋清1只，香葱1棵，调料：绍兴黄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，油30ml，水淀粉1汤匙，干淀粉1茶匙，芝麻香油2茶匙，高汤50m[阅读全文]

摘要:1.荠菜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，维生素B1、B2、c及钙、磷、铁、钾、镁、锰、锌、铜等矿物质，营养丰富，药用价值极高。 2.荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗[阅读全文]

摘要:1.凉血止血。性凉的荠菜有凉血的作用，对于血液燥热而形成的症状有止痛缓解作用，同时荠菜中含有的荠菜酸，是一种具有止血、促进凝血的有机酸，对于外伤出血，可以缩短凝血时间，促进伤口的好转。 2.利[阅读全文]