摘要:紫扁豆是一种常见的豆类，在我国南方常被用来作为家常菜。[阅读全文]

摘要:1.红烧扁豆材料：紫扁豆300g、油适量、盐适量、白砂糖适量、大蒜适量、生抽适量做法：①将紫扁豆去茎洗净，并用盐水泡出一段时间;在锅中放油，并且热好，放入蒜头爆香;②将洗好的紫扁豆放入锅中翻炒;加入适量[阅读全文]

摘要:1.紫扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。 紫扁豆的营养价值2.紫扁豆[阅读全文]

摘要:1.紫扁豆维生素含量高。紫扁豆是一种维生素含量很高的特色食材，特别是维生素B的含量最为出色，另外维生素A与维生素C的含量也不低，人们食和紫扁豆能补充身体对多种维生素的需要。紫扁豆的功效与作用2.紫扁豆膳[阅读全文]