摘要:首先，由于牛血在采集后易于受到细菌污染，因此未经加工的生牛血最好不要直接食用。再者，有些人体质虚弱、脾胃虚寒，食用过多的牛血会造成肠胃不适、引起腹泻等问题。因此，想要食用牛血的人士应该注意适量食用。同时，在采集和加工牛血过程中，必须保证卫生安全，以免对身体造成不利影响。[阅读全文]

摘要:1.核桃牛血汤①准备核桃仁10克~12克、鲜牛血200克、食盐少许。②将牛血切块,与桃仁加清水适量煲汤,食时加食盐少许调味。 2.牛血旺火锅①准备牛血旺500克、水发毛肚、熟肠头各200克、青[阅读全文]

摘要:1.牛血由80.9%的水、17.3%的蛋白质、O.23%的脂肪、0.07%的碳水化合物以及0.62%的矿物质组成。除了铁(36.3mg/100克血)以外,F血的组成与肉的组成相近。牛血中铁含量“是肉的1[阅读全文]

摘要:1.补气益血。牛血非常适合给体弱的人食用，能够治疗气血不足、血虚、缺铁性贫血、闭经以及便血等症状，同时还能让肌肤白里透红，手脚不再冰凉。 2.健脾开胃。牛血可以中和胃酸强健脾，能使人体胃酸过多[阅读全文]