火龙果的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.火龙果番薯牛奶饮

①准备火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。

②番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。

2.火龙果西米露

①准备火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。

②煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

③火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

3.火龙果银耳炖雪梨

①准备火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。

②银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

③将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。

④将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

4.脆炸火龙果

①火龙果1个，花生油500克(实耗油50克)，盐5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水适量。

②火龙果去壳起肉，切厚片。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。

③烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

火龙果的食用方法