粉葛汤的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

标签: 粉葛汤 粉葛汤煲鲮鱼 粉葛猪骨汤 冰糖粉葛汤

1.冰糖粉葛汤

材料:粉葛500克,冰糖15克,姜2片,红枣3粒。

做法:粉葛洗净去皮切块,红枣去核;汤煲中加入6碗水烧开,放入粉葛,红枣,生姜煲煮半小时;然后加入冰糖煮至融化即可。

 

粉葛汤的食用方法粉葛汤的食用方法

2.粉葛猪骨汤

材料:猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。

做法:粉葛去皮洗净,切块。猪骨洗净斩块,放入沸水中烫过,捞起沥干水待用。将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内,注入适量清水以大火煮沸,改小火煲2小时,加少许盐调味即可。

 

3.粉葛煲鲮鱼

材料:粉葛一斤,鲮鱼2条约400g,赤小豆15g,薏仁15g,蜜枣2颗,陈皮2片、姜片适量、盐适量

做法:粉葛去皮切成滚刀块,赤小豆和薏仁提前泡软,陈皮泡软刮去表面白色的馕。锅中放入适量的油,加入生姜和鲮鱼,煎至两面金黄,捞起备用。赤小豆和薏仁、粉葛提前下锅,放入足够的清水煮开约15分钟左右,再把煎好的鲮鱼、蜜枣放入煮,大伙转小火煮1小时,关火前放适量盐调味即可。

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