银鱼的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.银鱼炒蛋

材料：银鱼、鸡蛋、油盐。

做法：洗净的银鱼加入精盐腌入味、鸡蛋打散调成糊、腌好的银鱼放入蛋液中，搅拌均匀、油锅烧热、倒入拌好的蛋液、炒成块即可。

银鱼的食用方法

2.银鱼粥

材料：银鱼、青菜叶、大米、料酒、葱姜。

做法：银鱼放小碗里凉水泡，泡去咸味、备好菜叶、摘洗干净、大米淘洗好备用、备好好锅，添加适量清水。水半开时下米、开锅熬制米粥半熟时下姜片一块、葱段两块、把小银鱼洗好下锅、料酒也倒入锅里、继续熬粥、大米熟透下菜叶、开一分钟锅关火、盛入碗里，菜叶很嫩容易熟、不用煮太久。

3.炸银鱼

材料：银鱼半斤、鸡蛋一个个、盐适量克、淀粉适量勺、十三香少许、椒盐

做法：鸡蛋打散、加入适量玉米淀粉盐和十三香、加入少许色拉油。搅拌这种成糊状，太干面糊会厚，太干又不好吃、放入油锅里炸，有稍微多一点。第一次炸、第二次油温升高复炸，来点椒盐就可以开动了。