山楂醋的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.山楂具有健胃消食、养肝、美容护肤、 活血化淤等功效。用山楂为主要原料酿造的山楂醋，具有清除疲劳、增进食欲、帮助消化、抗菌消炎、防治感冒、消暑降温等作用，并能防治动脉硬化、高血脂、降血压、降血脂、高血压、冠心病、骨质增生、风湿性腰腿疼、感冒、皮肤病、脱发、头皮痒等症状。对降低糖尿病人的血糖值及抗肿瘤、增强机体免疫力有一定功效。具有很高的营养和药用价值。

山楂醋的营养价值

2.山楂自古以来，被作为开胃消食的要药，研究表明，山楂中山楂酸等有机酸，入胃以后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇软化，所以食用山楂醋制品有消食，降脂作用，被称为老年人的保健食品。

3.山楂醋中的黄酮类、三萜类、烯酸等能舒张血管，加强和调节心肌，具有降低胆固醇和降血压的作用此外，对心脏活动功能障碍神经官能症、心率失常等症也有辅助治疗作用。用于高血压、高血脂、冠心病等的治均有较好的效果。脂肪酸还可以促进脂肪分解，故可消油腻肉食之积滞，山楂醋中的山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，有助消化。服用山楂醋后胃中酶活性增强，可促进消化。新的研究发现山楂醋果实提取物对体液和细胞免疫有促进作用。