山楂酱的营养价值发表评论(0) 编辑词条

1.山楂酱是高钾食品，每100克山楂酱可食部分含钾量100毫克，含钠量为5.4毫克，其K因子为55.37，为高K因子食物，对高血压有较好的防治作用，临床观察也表明，山楂酱煎剂用于治疗高血压病，有较好的降压效果。

山楂酱的营养价值

2.山楂酱所含胡萝卜素、维生素C和E等含量均相当高，由于所含的山楂酱酸、柠檬酸、苹果酸等活性成分，不仅可保护维生素C免受破坏，而且可促使其为保护血管细胞发挥更显著的作用。研究人员还发现，山楂酱的含钙量也较高，且钙指数(即钙/磷比值)>;2，不仅有利于钙的正代谢平衡，而且有助于降低血压。山楂酱的降低血压作用明显、稳定且较持久。

3.山楂酱对心血管系统的疾病有医疗保健作用;而且，国内外用山楂酱制成各种制剂，治疗高血压病、冠心病、高脂血症等均获得了明显效果。因此，中老年患有心血管系统疾病者可经常服食山楂酱及其制品，增强机体的防御功能。