滑子菇的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70％。

2.滑子菇含有的微量元素的种类也很多，其中包含铁元素和钙元素以及磷元素，如果自己的体内缺乏此类微量元素的话那么一定要注重补充才行，通过平时适当的选择吃一些滑子菇，就能够满足人体对微量元素的需求了，在滑子菇中的微量元素不仅种类多，而且含量高。

滑子菇的营养价值

3.维生素的含量在滑子菇中也是较为充足的，包含维生素c和维生素d以及维生素e等。要知道维生素对于我们人体健康也是至关重要的，如果缺乏维生素的话，那么自己的身体可能会出现一些异样，所以补充充足的维生素是确保身体健康的前提，选择吃一些滑子菇来为身体补充维生素物质的话，是很有效果的。

4.滑子菇中含有很多的氨基酸成分，不仅氨基酸的种类很多，而且氨基酸的含量也很充足，氨基酸是非常有助于滋补强身的一种特殊营养物质，尤其是一些非常注重养生保健的人，平时都会选择摄入一些氨基酸的食物来强身健体，如果能够吃一些滑子菇的话，就可以摄入很多的氨基酸成分，而且滑子菇中的氨基酸成分都是比较优质的。