石莲肉的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.石莲肉含多量的淀粉和棉子糖(Raffinose)，蛋白质16.6%，脂肪2.0%，碳水化合物62%，钙0.089%，磷0.285%，铁0.0064%。子荚含荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、氧化黄心树宁碱(Oxoushinsunine)和 N-去甲亚美罂粟碱(N-Norarme-Pavine)。氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌能力。含多量淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁盐。

2.取石莲肉末0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸4h，滤液作供试液；棉子糖为对照品，在硅胶G板上分别点样，用正丁醇-冰醋酸-水(4:1:5)上层液展开10cm，展两次。以α-萘酚试液，105℃加热5min显色。

石莲肉的营养价值

3.石莲肉入药以后味甘涩，性质平和，可以入脾经和肾经以及以用心良苦经，益肾固精和补脾止泻与养心安神是它的主要功效，平时多用于人类身体虚弱与烦燥和惊悸与失眠等多种不良症状的治疗，治疗功效十分明显。

4.石莲肉能补五脏，也能通气血，它含有的氧华黄心树宁碱可以预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时食用能预防癌症，癌症患者食用石莲肉则能控制病情，预防癌症恶化。

5.石莲肉中的含有大量的生物碱，这是一种天然的强心成分，可以提高心脏功能，对人类的心律不齐和心肌无力都有明显的缓解作用，另外石莲肉中所含有的生物碱N—9则是一种天然的降压成分，平时食用能预防高血压，也能用于高血压的辅助治疗。