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桃胶的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
1.木瓜炖桃胶
①准备桃胶,木瓜,冰糖
②桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上。
③将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块。
④桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
2.桃胶银耳玫瑰羹
①准备桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣。
②桃胶提前一夜泡发,洗净取出杂质。银耳泡发一小时,玫瑰洗净。
③锅内加入桃胶、银耳、红枣,添水,再放入玫瑰后炖3小时以上,最后出锅时放冰糖。
3.桃胶雪梨羹
①准备桃胶、雪耳、蔓越莓、冰糖适量
②桃胶提前一夜泡发,洗净取出杂质,掰成均匀小块,银耳泡发一小时。
③将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
④再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
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