青枣的功效与作用害处 发表评论(0) 编辑词条

青枣的功效与作用害处

青枣是一种常见的水果，不仅味道美味，而且具有很多的营养成分。青枣以其独特的风味和健康的功效在世界各地被广泛食用。本文将重点介绍青枣的功效与作用害处。

一、青枣的营养成分

青枣是富含多种营养物质的水果，包括：碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、镁等重要营养成分。根据营养学家的研究，100克青枣中含有的营养成分如下表所示：

| 营养成分 | 含量 |

| ------ | ------ |

| 蛋白质 | 1.2克|

| 脂肪 | 0.2克 |

| 碳水化合物 | 64.7克 |

| 膳食纤维 | 2.7克 |

| 维生素A | 40微克 |

| 维生素B | 0.1毫克 |

| 铁 | 2.5毫克 |

| 钙 | 18毫克 |

| 镁 | 32毫克 |

二、青枣的功效

1. 健脾开胃

青枣能够帮助人体增加胃液的分泌，促进食欲，增加消化力，特别是对于脾胃虚弱、日久不愈者的效果尤佳。

2. 补血益气

青枣含有多种维生素和微量元素，特别是铁元素的含量较高，因此对于贫血患者具有非常好的治疗作用。

3. 美容养颜

青枣还含有多种维生素和抗氧化物质，能够有效地抑制自由基的产生，保护皮肤健康、美容养颜，延缓衰老。

4. 安神止咳

青枣还含有一些对神经系统有镇静作用的营养成分，能够安神止咳，促进睡眠。

三、青枣的作用害处

1. 富含糖分

青枣虽然营养丰富，但是甜度较高，含有大量的糖分，过量食用会导致血糖升高，不利于糖尿病患者的控制。

2. 富含草酸

青枣中含有较多的草酸成分，过量食用有可能导致草酸盐沉积在肾脏、泌尿系统等器官内，引起不良反应。

3. 富含胡萝卜素

青枣虽然含有丰富的维生素和营养物质，但是过量食用会导致人体内胡萝卜素含量过高，造成黄疸、皮肤黏膜变黄等症状。

四、青枣的选购与保存

1.选购

购买青枣时应选择色泽饱满、果形完整、没有破裂和腐烂的果实，对于不同地区的品种要根据当地的气候和环境选择不同的果实。

2.保存

青枣应放在通风、阴凉、干燥的地方保存，防止阳光直射和潮湿。如果需要长期保存，可以放入密封的保鲜袋中，放入冰箱里保存。

综上所述，青枣含有多种维生素和营养物质，具有很多的健康功效，能够对人体带来很多的益处。但是过量食用也会对人体造成一定的影响，需要合理食用，注意选择、保存的方法，才能更好地享受到青枣带来的好处。