葛根山药的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

葛根山药的作用与功效

葛根山药是中药常用的食疗材料之一，有着丰富的营养价值和药用功效。葛根山药被广泛使用于中药、食疗以及保健领域，其主要作用包括滋阴降火、生津润燥、健脾胃、补气血、养肝护肝等。

一、滋阴降火、生津润燥

葛根山药可以滋阴降火，其本质是中药中的凉性食物，可以解决因火毒过盛引起的口干咽燥、嗓子发痒等症状。另外，葛根山药含有丰富的黏性蛋白和多糖类物质，可以增加口腔和消化道的黏液分泌，从而润滑口咽、利于食物消化和排泄。

二、健脾胃、补气血

葛根山药还可以健脾胃、补气血。中医认为，脾主运化，脾气虚弱则会导致人体无法摄取充足的营养，出现消化不良、食欲不振等症状。而葛根山药则能帮助人体摄取营养，补气养血。葛根山药所含有的营养成分包括蓝藻、黏液蛋白、多糖和黄酮类物质，这些营养成分能够增加体内的代谢，增强免疫力，并具有抗氧化作用，有助于预防癌症等慢性疾病。

三、养肝护肝

葛根山药还具有养肝护肝的功效。现代医学研究表明，葛根山药中所含有的多糖和黄酮成分能够深入肝脏细胞内修复和保护肝细胞，从而降低肝脏疾病的发生率。另外，葛根山药还能够抑制内源性和外源性产生的肝毒素，保护肝脏健康，保护身体免受肝脏疾病的影响。

四、其他功效

除了以上作用和功效外，葛根山药还可以用于糖尿病、高血压、肺部感染等多种疾病的预防和治疗。其中，葛根山药中所含有的异黄酮和黄酮类物质能够降低血压、降低胆固醇，有助于预防慢性疾病的发生。

总之，葛根山药是一种非常好的保健食品和中药材料，其作用和功效多种多样，具有较好的营养价值和应用前景。但是，虽然葛根山药具有药用价值，但请不要自行使用，应该按照医师或中药师的指导使用。